AVALIAÇÃO DO HÁBITO DE CONSUMO E PERFIL SÓCIO-ECONÔMICO-NUTRICIONAL DOS CONSUMIDORES EM FEIRAS LIVRES DO MUNICÍPIO DE BARREIROS – PE.
Resumo
A Zona da Mata Sul de Pernambuco vem passando por uma diversificação nas suas atividades produtivas. Nesse cenário, a agricultura familiar assume um papel de destaque. Apesar disto, ainda se observa um desafio no que tange a organização e comercialização da produção. Os consumidores neste cenário são fundamentais para fortalecer e legitimar o processo produtivo. O objetivo deste estudo foi enteder o perfil dos consumidores nas feiras do Município de Barreiros – PE. Através de entrevista semiestruturada com 39 consumidores em duas feiras do Município foi possível entender as relações de consumo existentes nas feiras e suas fragilidades. Dentre os entrevistados, 70% frequentam a feira pelo menos uma vez na semana pelo preço, proximidade e confiança nos feirantes. Acerca do consumo sustentável, 80% afirmaram escolher seus produtos aleatoriamente e sem nenhuma preocupação nutricional. Em 50% dos entrevistados foi constatado um desconhecimento sobre produtos com agrotóxicos e alimentos transgênicos comercializados. Em 80% dos entrevistados foi observado o desejo de mais informações sobre produtos transgênicos, agrotóxicos e consumo sustentável por parte do poder público.
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Recife, dia de mês de 20XX
